Я не знаю ни одного человека, кто мог бы отказаться от земляники. К слову сказать, это одна из древнейших ягод на земле! По латыни род fragaria, к которому относится роскошная ягода, переводится как «благоухающий». Помимо невероятных вкусовых качеств, ягоды земляники - кладезь витаминов и полезных микроэлементов. Бывали случаи, когда земляника способствовала излечению от самых страшных недугов.
Научно-производственное предприятие «Сады России» не перестает удивлять своих потребителей. Помимо того что компания является крупнейшим в стране поставщиком семян и посадочного материала, центром новейших достижений в селекции и микроклональной инженерии, агрофирма еще выращивает овощные, плодово-ягодные и декоративные культуры на тысячах гектаров собственной земли в Красноармейском районе. Их образцы уникально сочетают в себе первоклассный вкус, не уступающий южным аналогам, и устойчивость к суровому уральскому климату.
Когда журналистов «МК-Урал» пригласили на первую в регионе промышленную плантацию крупноплодной садовой земляники, любопытству и восторгу не было предела. Каждый из нас привык видеть у бабушки в саду три-четыре грядки с любимой ягодой, да и то только в конце июня. Но когда перед глазами расстилается необъятный земляничный ковер на залитом солнцем поле в несколько гектаров, возникает нереальное ощущение. Как если бы попал в сказку, а может, и в рай. Да-да, в земляничный рай!
Ровные, покрытые тонкой мульчирующей пленкой грядки усыпаны красными ягодами, кое-где белеют земляничные цветы. Пленка защищает землянику от сорняков и сохраняет влагу в достаточном количестве. Поэтому специалистам «Садов России» нет необходимости использовать химикаты в борьбе с сорняками. Точно так же продуман и подвод удобрений. Исключительно органических и только капельным методом при помощи проведенного между грядками трубопровода.
- Землянику мы собираем второй год, – рассказала нам главный агроном НПО «Сады России» Ирина Бохан. – В прошлом году посадили семь гектаров и заложили еще 22 гектара. В этом году у нас задействовано почти три десятка гектаров, с которых мы планируем получить 220 тонн продукции. Именно такой объем свежей ягоды поступит на рынок Челябинска. Останавливаться на достигнутом компания не собирается и однозначно будет расширяться.
У агрофирмы уже сегодня большой выбор сортов. Только на дегустации нам представили порядка десяти: ранние («Румба», «Медовая», «Клери»), средние («Корона»), более поздние («Эверест» и «Фелиция»). Устойчивый и перспективный в промышленном производстве сорт «Эльсанта», замечательные сочные «Кимберли», «Сельва», «Эви». Такое разнообразие позволяет собирать урожаи в течение всего летнего сезона – начиная с июня и до заморозков. Все ягоды отменного вкуса, один сорт послаще, другой с кислинкой, третий более плотный, четвертый кружит голову невероятным ароматом.
Вспоминается заморская земляника из супермаркетов, которая по вкусу напоминает зеленое яблоко, так же хрустит на зубах, а стоит при этом недешево. Почему же земляника из Европы не похожа на настоящую ягоду?
- Импортный продукт, который попадает к нам в Россию из Голландии, Польши, Испании, ориентирован прежде всего на транспортабельность, – ответила Ирина Бохан. - Это главный акцент европейских селекционеров при выведении сортов. Но в погоне за коммерческой составляющей они упускают главное в землянике - ее аромат и неповторимый вкус. Если импортная ягода добирается до Челябинска в лучшем случае за неделю, то земляника с полей «Садов России», собранная ранним утром, тотчас отправляется на городские рынки. Покупатели получают наисвежайшую ягоду! Причем цена у нее ниже рыночной. Пенсионеры на рынке продают полулитровый стаканчик за полторы сотни рублей, а у нас один килограмм стоит 170 рублей, оптовая цена - 150 руб/кг. Пока что продажа ведется с машин возле фирменных магазинов и отделов «Сады России». В ближайшее время нашу землянику будут продавать в «Ашане».
Горожане, убедившись в качестве нашей продукции, выстраиваются в очередь и предлагают нам продавать не больше чем по ящику земляники в одни руки. Вот как понравилась челябинцам наша ягода.
Комментарий
Владимир Степанов, директор НПО «Сады России»:
- Парадокс, но в России пока нет рынка земляники. На юге страны и еще в нескольких городах ее пытаются растить в промышленных масштабах. Однако ничего подобного на Урале еще не бывало. Мы решили этот пробел восполнить. У нас есть для этого все технологии и посадочный материал. Мы выбрали те сорта земляники, которые хорошо сохраняют товарный вид, идеальны для перевозки, но при этом аромат и вкус у них точно такой, какой мы знаем и любим с детства.
Фирменные магазины НПО «Сады России»
В розницу продукцию можно приобрести в Челябинске по адресам:
1. Рынок «Пятак», ул. 1-й Пятилетки, 17.
2. Рынок «Луч», ул. Сталеваров, 5.
3. Рынок «Универсальный», ул. Горького, 91.
4. Ул. Гагарина, 11.
5. Свердловский проспект, 5.
Часы работы с 10.00 до 18.00.
Фото автора
