Экспозиция музея посвящена истории зерна, культуре здорового питания и технологиям будущего. Посетитель знакомится с ней по принципу путешествия во времени, затрагивая прошлое, настоящее и будущее.
Например, в первом зале можно увидеть купца из хлебной лавки и узнать, как развитие земледелия повлияло на Южный Урал. Про настоящее время зрителям рассказывают интерактивные панели, а еще в этой же зоне устройство зерновых культур показывают через микроскоп. В будущее — 2050 год — предлагает заглянуть последний зал. Гостям рассказывается, как питание станет персонализированным, а искусственный интеллект будет управлять агропроизводством.
В пространстве расположился и ресторан здорового питания «Зерно», где можно попробовать авторскую полезную уральскую кухню с акцентом на местных продуктах — каши, выпечка. Также в музее есть конференц-зал и площадка для кулинарных мастер-классов.
Музейное пространство уникально не только своей тематической новизной, но и современным подходом к созданию экспозиции. Все экспонаты — интерактивные, их можно трогать. Из интересного, во время экскурсии задействованы все органы чувств — даже предусмотрены дегустации. Создатели уверяют, что получившийся формат будет интересен и взрослым, и детям.
Глава минсельхоза страны высоко оценила первый в России Музей зерна. Оксана Лут отметила, что история — это основа, которую нельзя забывать, однако важно показывать, как сегодня производятся продукты питания, какой труд за ними стоит, и рассказывать о перспективных направлениях отрасли — от селекции и генетики до рационального питания. Она выразила уверенность, что такая площадка поможет сделать сельское хозяйство ближе и понятнее для людей.
«Я уверен, что он войдет в общероссийскую карту музеев, и мы будем рассказывать всем о том, что Челябинск — город хлебный с богатой историей», — отметил Алексей Текслер.
Музей зерна начал свою работу пока в тестовом режиме — первые экскурсии будут локальные. Полноценно пространство откроется для всех посетителей в октябре.
Южный Урал — один из ключевых регионов в зерновой отрасли страны. В 2025 году местные аграрии собрали 2,4 млн тонн зерна — это рекорд за последние три десятилетия. Планку в 2 млн тонн область держит уже четвертый год подряд. Впервые средняя урожайность зерновых превысила 20 центнеров с гектара, а по площадям под твердой пшеницей Челябинская область занимает второе место в России.
Ранее по теме: Тысячи человек провели День знаний на фестивале «Челябинск Читающий»
