Сергей Хохлов — виноградарь, который выращивает винные ягоды в Троицке на 55 сотках земли. Ранее мы подробно рассказали об увлечении мужчины, которое за несколько лет значительно выросло в масштабах. Специально для «МК-Челябинск» эксперт поделился подробной пошаговой инструкцией по выращиванию винограда на территории Челябинской области.
Правила посадки
Самое первое, с чего начинается процесс — посадка ягоды. Со слов Сергея Хохлова, садить виноград нужно только тогда, когда земля прогреется не ниже +15, а также когда минует угроза возвратных заморозков. Мороз с температурой в минус 10 градусов «убьет» всю зеленку. Но и тут не все так просто. До высадки вегетирующего саженца в посадочные ямы, мужчина рекомендует приучить его к солнцу — провести закаливание. Делается это просто: нужно постепенно выносить саженец на солнце сначала на 30 минут, на следующий день — на час и далее увеличивать интервал.
Идеальное расположение шпалера — конструкции для виноградной лозы — с севера на юг. Расстояние между посадкой в ряду должно составлять не менее двух метров, между рядами — также не менее 2 метров.
Возвращаемся к саженцам. После закалки немаловажно выбрать место для посадочной ямы — оно должно быть максимально освещенное солнцем.
«Посадка в посадочные ямы – это залог роста, вызревания и перезимовки. Саженцы стараемся высаживать вместе с комом земли, расправляя нижние корешки», — акцентирует внимание Сергей Хохлов.
Минимальный размер ямы — 80х80х80 сантиметров. Состав: земля, перегной, мытый речной песок в соотношении 3:1:1 соответственно, два литра древесной золы, 200 грамм суперфосфата. «Все “ингридиенты” нужно перемешать и заполнить яму, предварительно на дно можно добавить старых железяк», — объяснил эксперт.
После высадки обязательно нужно прикрыть виноград от солнца с южной стороны на 2 недели, чтобы листья не сгорели от солнца, либо поставить дуги и укрывной материал. Также можно просто воткнуть веточки деревьев с листьями вокруг саженца.
Правила полива
Дальше играет роль полив растения. Делать это нужно 1 раз в две недели по 30 литров на саженец. Если мы говорим о взрослых кустах винограда в возрасте от 3 и более лет, то его нужно поливать всего три раза за сезон, но обильно — по 80-100 литров на единицу растения. Первый полив — когда зеленый прирост будет примерно 10 см. Можно совместить с подкормкой: настой коровяка и/или травы). Второй полив —за неделю до цветения, а третий — когда ягоды будут в стадии гороха.
«После 5 августа полив всего винограда прекращаем, в противном случае не вызреет лоза и все наши усилия будут напрасны», — подчеркивает Сергей Хохлов.
Как дальше выращивать ягоды
Как рассказал виноградарь, растение плодоносит на вызревшем приросте прошлого года, поэтому необходима его правильная и ежегодная обрезка. Виноград обрезают осенью после первых заморозков, когда опадет листва.
«В первый год посадки растим одну самую сильную лозу — остальные побеги выламываем. Осенью обрезаем всю лозу практически полностью, оставляем только 3-4 почки нового прироста. На второй год из этих 4 почек формируем два, три или четыре рукава (лозы), в зависимости от силы и роста побегов. Если лозы не растут активно, лишние лучше удалить. Если на второй год образуются грозди — не жадничайте, обрывайте все грозди. Максимум можно оставить 1/3 от одной грозди. Так вы поможете молодому кусту не перегрузиться», — подробно рассказал Сергей Хохлов.
На третий год жизни — формируем полноценные 4 рукава и оставляем урожай.
Зимовка
Перед зимовкой виноград нужно укрывать тогда, когда суточная температура будет не выше минус пяти градусов. Самое простое укрытие — это старые тряпки, куртки, покрывала.
«Открываем через две недели, как сойдет снег с укрытия. Вызревшая лоза и почки выдерживают до минус 20 градусов. Однако, надо беречь зеленый прирост и раскрывшиеся почки от возвратных майских и июньских заморозков (особенно саженцы-первогодки), поэтому следим за ночными температурами. Если нужно, лучше укрываем распустившийся виноград», — рассказал Сергей Хохлов.
Ранее по теме: Троицкий садовод назвал главные ошибки при выращивании винограда
