На Южном Урале наблюдается значительный рост спроса на кулинаров. Сильнее всего в них нуждаются в розничных магазинах, ресторанах и общепите Челябинской области.
Данными своего исследования поделились аналитики сервиса HeadHunter. По их данным, в Челябинской области на десять вакансий для кулинаров приходится семь соискателей. В России статистика несколько иная – одиннадцать соискателей на десять вакансий.
Как сообщается, за девять месяцев 2024 года потребность в кулинарах у местных работодателей значительно выросла. По сравнению с тем же временным периодов 2023 года рост составил 34,5%. Средняя предлагаемая зарплата находится на уровне 50,1 тыс. рублей в месяц.
Наибольшим спросом повара пользуются у работодателей из сферы розничной торговли. 53% вакансий представлены этими компаниями, 40% – ресторанами и предприятиями общепита. На оставшиеся 7% приходятся пекарни, кондитерские и гостиницы Челябинской области.
Некоторые фирмы ищут кулинаров, специализирующихся на определённой национальной кухне. Так, в 5,4% вакансий речь идёт о европейской кухне. На втором месте по запросам от работодателей находится кухня русская (2,7%). Многие компании ищут специалистов, разбирающихся в японских и итальянских блюдах (по 2,4% от общего числа вакансий).
Ранее «МК-Челябинск» сообщал о самых дефицитных профессиях региона. Напомним, что в этот список попали дворники, врачи, слесари, продавцы и многие другие специальности.