Количество заведений общественного питания с начала года увеличилось на всем Уральском регионе. Эти данные следуют из доклада Банка России «Региональная экономика: комментарии ГУ», сообщает пресс-служба Челябинского Отделения Банка России.
На Урале активно открываются кафе, рестораны, пункты доставки еды, а также кофейни и бары федеральных сетей. В Челябинской области, в частности также появлялись в этом году точки питания на прогулочных зонах и общественных пространствах.
Одновременно эксперты отмечают другую тенденцию. Некоторые рестораторы заявляют о снижении притока новых клиентов в последнее время, а сумма среднего чека на одного посетителя также стала уменьшаться. Помимо этого владельцы заведений отмечают конкуренцию со стороны сервисов доставки и точек готового питания в сетевых магазинах.
По данным Челябинского отделения Банка России, владельцам заведений общепита приходится иметь дело и с увеличивающимися издержками из-за повышения расходов на продукты, коммунальные платежи, аренду и зарплаты.
Ранее по теме: В Челябинске следователи проверят кафе с нелегальными рабочими-мигрантами