Развитие летних форматов в сфере общественного питания в 16 крупнейших городах России проанализировал сервис 2ГИС. По данным на прошлый месяц, количество заведений с летними верандами выросло на 41% по сравнению с прошлым годом. Особенно заметна положительная динамика в Челябинске, где число точек со столиками на улице увеличилось на 64%. Это вывело город в тройку лидеров по данному формату.
В 2025 году общее число заведений с летними площадками в городах-миллионниках превысило 17 тысяч, что на 40% больше, чем в 2024 году. Хотя основной рост обеспечили веранды (+41%), формат столиков на улице также показал значительное увеличение (+39%).
Челябинск вошел в топ-3 городов по темпам роста числа заведений со столиками на улице. Лидером стал Красноярск, где прирост составил 70%, на втором месте – Ростов-на-Дону (68%). Вместе с тем менее заметный прирост зафиксирован в Волгограде (+22%), Москве (+31%) и Краснодаре (+34%).