Уральское отделение ведомства проверило агрофирму в Челябинской области. В производимой ей продукции было обнаружено превышение нормы содержания химикатов.
Уральское управление Россельхознадзора проверило одну из организаций, занимающихся производством картофеля в Красноармейском районе. Собранная продукция была передана в филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» по Московской области для проведения исследования.
Как выяснилось, содержание нитратов в проанализированных образцах картофеля значительно превышало норму. Количество химикатов в них варьировалось от 422 до 513 миллиграмм на килограмм. Напомним, что норма составляет не более 250 миллиграмм нитратов на килограмм продукта. Агрофирме объявлено предостережение.
Россельхознадзор предупреждает, что большое содержание нитратов может нести угрозу здоровью людей. Лучший способ обезопасить себя от их вредного влияния – замачивать потребляемые овощи. Также рекомендуется срезать кожуру, в которой находится до 80% опасных веществ.
В ведомстве отметили, что картофель нет смысла замачивать, если вы собираетесь его сварить, зажарить или запечь. Нитраты достаточно легко разрушаются при термической обработке. Приготовленный таким образом корнеплод становится полностью безопасен.
Ранее «МК-Челябинск» писал, что Россельхознадзор изъял 16 участков у собственников с Южного Урала.