В оформленных предприятием декларациях нашли нарушения. Об этом сообщили в Уральском межрегиональном управлении Россельхознадзора.
Челябинском производителю колбас вынесли предостережение. Предприятие уличили в нарушении требований техрегламентов выпуска продукции. Как выяснилось, специалисты ведомства провели выборочную проверку документов в электронных системах «Цербер», «Меркурий», «Сирано» и ФГИС Росаккредитации.
«Предприятие провело только часть необходимых техрегламентом исследований, во время которых проверена микробиология, наличие токсичных элементов и нитритов», - рассказали в Россельхознадзоре.
А вот законодательные требования предусматривают целый комплекс исследований. Должна проверяться не только микробиология, но и гигиенические показатели. Кроме того, предусмотрен анализ по таким показателям, как остаток токсических элементов и лекарственных средств, плесени, бактерий (E.coli, Proteus, Enterococcus).
В результате декларации на два вида колбас отозваны. Эти данные также появились на сайте Росаккредитации. Производитель теперь должен прекратить продажу товара, заново исследовать продукцию по всем показателям, и только после этого снова оформлять документы.
Ранее по теме: На Южном Урале выпускали не проверенные на антибиотики молоко и ряженку