Очередное исследование рынка общепита показало, что Челябинск попал в лидеры страны по росту среднего чека в ресторанах и барах.
Анализ рынка по этой части провел аналитический ресурс «Чек Индекс», а опубликовал его результаты РБК. По полученным данным средний чек челябинцев в вышеназванных заведениях этим летом составил 4,8 тыс. рублей. Это второй результат в стране после Санкт-Петербурга, который может похвастаться чеком в 6,9 тыс. рублей. Челябинцы в этом вопросе обогнали даже москвичей, которые в среднем оставляли за один поход в ресторан 4 тыс. рублей.
Челябинск оказался и в числе лидером по темпу роста среднего чека. За год рестораны и бары увеличили единовременные траты за их посещение на 15%. Выше динамика была лишь в Питере (плюс 24%) и Воронеже (плюс 16%).
Если верить данному исследованию, в соседнем Екатеринбурге средний чек в ресторанах и барах этим летом составлял 1,3 тыс. рублей, увеличившись за год на 9%.
Ранее «МК-Челябинск» писал, что челябинцы оказались в числе лидеров по открытию розничных магазинов.
