В ноябре цены на продукты, входящие в состав одного из главных новогодних блюд, по сравнению с прошлым годом, выросли на 3,3 процента.
По данным Контрольно-счетной палаты Челябинской области, за пять порций оливье челябинцам придется заплатить 261,8 рубля. Между тем, на ноябре 2022 года стоимость была ниже на 3,3%. Однако текущий прирост – самый минимальный за последние три года: так, в 2020-2021 годах стоимость выросла на 14%, а в период 2021-2022 года – на 4%.
В ведомстве отметили, что «Индекс оливье» вырос во многом из-за стоимости яиц. Подорожание этого продукта, в свою очередь, связано с несколькими факторами. К ним относятся увеличение стоимости материально-технических ресурсов, затрат на обслуживание оборудования и расходов на автопарк.
Перед грядущими праздниками эксперты советуют покупать многие продукты уже сейчас. Например, можно приобрести консервы и другие товары с длительным сроком годности. При этом стоит сравнить цены на марекетплейсах с обычными магазинами (некоторые позиции в интернет-магазине можно приобрести дешевле).
