За последний год количество фреш-баров в крупнейших городах России увеличилось на 16%. Согласно данным сервиса 2ГИС, в июле 2025 года в 16 миллионниках работало более 2300 точек, предлагающих освежающие напитки — от лимонадов и смузи до бабл-ти и матчи.
Среди городов с наибольшим приростом фреш-баров первое место занял Челябинск. Здесь число заведений выросло на 47% — до 84 точек. Это значительно выше общероссийского показателя. Также в топ-3 вошли Пермь (+44%) и Казань (+36%). В Москве количество точек увеличилось на 17%, достигнув 800.
Анализ поисковых запросов показал, что за год интерес к матче вырос более чем вдвое (+107%), а айс-латте — на 50%. При этом популярность бабл-ти снизилась на 17%, хотя он остается самым востребованным напитком.
В Челябинской области цены остаются ниже столичных. Так, в Москве и Санкт-Петербурге бабл-ти стоит около 388, а в нашем городе — около 300.
В то время как в Челябинске, Перми и Казани наблюдается бум фреш-баров, в Краснодаре, Воронеже и Волгограде их число сократилось (на 17%, 7% и 4,5% соответственно).
