Биоразлагаемая посуда, питательные добавки на основе куриного мяса и творожной сыворотки, создание пищевого ингредиента для профилактики онкологических заболеваний – все эти технологические чудеса показали на выставке достижений южноуральских школьников, которая открылась на базе одного из ведущих вузов Челябинска, сообщает издание «Губерния».
Эти технологии особенно важны для жителей столицы Южного Урала, ведь они сверхэкологичны и помогают избежать загрязнения окружающей среды. Все знают, как вредна брошенная в парке одноразовая пластиковая посуда. Теперь её можно заменить биоразлагаемой посудой, сделанной из отрубей и зернового шрота. Если вы выбросите её, то меньше, чем за месяц она распадётся на безвредные составляющие – углекислый газ, биомассу и воду. Из пищевой плёнки, которая тоже разлагается на нетоксичные составляющие, можно делать пакеты, выдерживающие груз до тридцати килограммов.
На основе картофельного крахмала учёные предлагают сделать пищевой ингредиент, который может оказать существенную помощь в профилактике рака. Его можно использовать при изготовлении эмульсионного мясного наполнителя для колбас. Гидролизат субпродуктов птицы и творожной сыворотки, имеющей в составе биоактивные вещества, может стать основой для полезных и питательных напитков для людей, страдающих сахарным диабетом.
Организаторы выставки планируют сделать её постоянной.