На смену некогда популярной «средиземноморской диете» пришло новое увлечение желающих похудеть — интервальное голодание. Врачи подчёркивают, что применять такой метод нужно выборочно и очень аккуратно.
Однако, недавно появилось новое исследование, согласно выводам которого оказалось, что интервальное голодание помогает замедлить процесс старения. О том, как это сделать рассказал Максим Угнивенко, заместитель главврача челябинской ГКБ №1.
Всё дело в том, что наш организм способен к «самопоеданию». Специальные органеллы внутри клеток (лизосомы) уничтожают вирусы, неправильно свернувшиеся белки и бактерии. Сам процесс называется «аутофагия», а запускает его специальный гормон спермидин.
Интервальное голодание способно увеличивать уровень гормона, что приводит к большей устойчивости и выживаемости клеток. Кроме того, учёным удалось выяснить, что такой тип диеты способен активировать ген FOXO3, который предотвращает различные процессы деградации организма.