Открывая фестиваль, учредитель Фонда 2020 Ирина Текслер отметила, что «Уральские пельмени на Николу Зимнего» проходят уже в одиннадцатый раз и за это время стали настоящей визитной карточкой региона. В этом году самыми вкусными признаны пельмени из Парижа. Нашего Парижа.
