Мясоперерабатывающее предприятие поставило продукцию в одно из образовательных учреждений региона. Нарушения были выявлены Управлением Россельхознадзора по Челябинской и Курганской областям. Об этом сообщили в пресс-службе ведомства.
По данным областного Россельхознадзора, речь идёт о предприятии в Еманжелинском районе. Нарушения нашли при анализе оформленных ветеринарных сертификатов. В частности, в документах была заявлена продукция сарделек «Говяжьи» весом в 107 килограмм, для производства которых было использовано 15 килограмм замороженного свиного жира и 0,8 килограмма функциональной смеси.
«Использование данного сырья в таких объёмах не дает возможность произвести указанную продукцию. Данные факты свидетельствуют о серьёзных упущениях со стороны производителя продукции», — прокомментировали в Управлении Россельхознадзора по Челябинской и Курганской областям.
Изготовленную продукцию предприятие успело реализовать. В этих действиях ведомство усмотрело дополнительные нарушения ряда законов, например, «О ветеринарии» и «О качестве и безопасности пищевых продуктов».
Предприятию объявлено предостережение. Кроме того, специалисты сообщили о выявленном случае представителям образовательного учреждения, куда поступила продукция.
